Le vie del cibo della lunga vita
Presentata per la prima volta alla BIT – Borsa Internazionale del Turismo di Milano, “Le vie del cibo della lunga vita” torna nella stessa cornice internazionale con la sua seconda edizione. A rappresentare la Società per lo Sviluppo del Magazzolo Platani (S.MA.P.) è stato il sindaco di Lucca Sicula, Salvatore Dazzo, che ha illustrato i risultati raggiunti nel 2025 e annunciato il programma per il 2026.
Il progetto nasce con l’obiettivo di rafforzare il legame tra dieta mediterranea e longevità, concentrandosi sull’area dei Monti Sicani. In questo territorio si registra una presenza di centenari fino a quattro volte superiore alla media nazionale, un dato che in alcuni casi supera quello delle note “Zone Blu”. Un elemento che ha attirato l’interesse di ricercatori, operatori turistici e imprese agroalimentari.
Un territorio laboratorio di longevità
“Le vie del cibo della lunga vita” intende trasformare i Monti Sicani in un laboratorio dedicato allo studio e alla promozione di uno stile di vita basato su alimentazione equilibrata, produzioni locali e tradizioni consolidate.
Le azioni previste si articolano su tre direttrici principali:
- valorizzazione delle filiere agroalimentari locali, con attenzione a olio extravergine d’oliva, legumi, formaggi e grani antichi, espressione della dieta mediterranea;
- organizzazione di eventi e itinerari tematici collegati a oltre venti sagre e manifestazioni, attraverso la “Rete per la valorizzazione agroalimentare dei sapori sicani”;
- sviluppo del turismo esperienziale, con visite a frantoi, caseifici e aziende agricole, workshop di cucina salutistica e incontri con nutrizionisti e produttori.
I risultati del 2025 e gli obiettivi per il 2026
Nel corso della presentazione alla BIT, il sindaco Dazzo ha evidenziato come il 2025 abbia segnato una fase di consolidamento e crescita, con ricadute sulla promozione turistica e sulla tutela delle produzioni locali.
Per il 2026 è previsto l’ampliamento della rete dei Comuni coinvolti e un rafforzamento della dimensione nazionale e internazionale del progetto, con l’obiettivo di posizionare i Monti Sicani come modello di sostenibilità, qualità della vita e longevità.
Partner e rete istituzionale
La prima edizione è promossa dalla Società per lo Sviluppo del Magazzolo Platani (S.MA.P.) con il sostegno dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura. Collaborano l’Università degli Studi di Palermo, il GAL Sicani, il Distretto Turistico Valle dei Templi, il Consorzio di Tutela Arancia di Ribera DOP, il Consorzio di Tutela Olio Extravergine di Oliva IGP Sicilia, gli Istituti Professionali per l’Enogastronomia del territorio e la Cooperativa Agricola Zootecnia Tumarrano.
